The Blåbär
- Blåbär är det mest C-vitaminrika bäret, och innehåller även B- och E-vitamin, mineraler och andra ämnen som bland annat skyddar mot cancer.
- Står på ansedda amerikanska Mayoklinikens tio-i-topplista över det mest hälsosamma man kan äta.
- Bärens fibrer lindrar mot tarminflammationer, som ulcerös kolit, visar ny svensk forskning. Ger lika bra effekt som råg- och havreklifibrer. Bäst skyddar blåbärsfibrer ihop med probiotika som finns i yoghurt. Tips! Mixa till en blåbärs- och yoghurtsmoothie!
- Motverkar hjärt-kärlsjukdomar eftersom de innehåller rikligt med nyttiga fenolföreningar som har stark antioxidativ effekt, visar ny finsk forskning.
Så gav mig ut i skogen och plockade två liter! Vad är inte bättre än att ha frysen full av nyttigheter så att man klarar vintern. Vägrar köpa frysta bär i butikerna, man vet ju inte hur de har vuxit eller besprutats med! När dessa läckerheter finns gratis i naturen finns ingen anledning att lägga pengar och miljö på att köpa i butik! Inget smakar så gott som egenplockade bär! Har laddat upp frysen med hallon och blåbär inför vintern. Passar även på att frysa in lite svamp. Perfekt till höstens grytor och såser!
